附件3-1

十五运会和残特奥会食品供应单位

现场核查表

一、种植基地

序号	检查内容	是否符合
1.1	近三年内官方质量安全监督抽检无不合格样品	□符 合

□不符合
1.2	基地生产环境达到标准要求	□符 合

□不符合
1.3	生产基地内及附近无影响质量安全污染源	□符 合

□不符合
1.4	企业生产经营及信誉无不良记录	□符 合

□不符合
1.5	不存在弄虚作假	□符 合

□不符合
2.1	是地级市及以上的重点龙头企业或农民合作社示范社	□符 合

□不符合
2.2	曾为大型赛事或重要会议供应过产品且提供合同等证明材料	□符 合

□不符合
2.3	有“二品一标”认证或欧盟认证	□符 合

□不符合
3	具备合法的生产经营主体资质，营业执照、税务登记证、信用代码证等证照齐全。	□符 合

□基本符合

□不符合
4.1	企业有与供应需求量相适应的产品品质和基地规模，有独立基地，生产设施齐全，场容场貌整洁。	□符 合

□基本符合

□不符合
4.2	企业有三年以上从事种植生产经历，具备标准化生产的成熟技术路线和生产模式，并有足够的生产及管理人员。	□符 合

□基本符合

□不符合
4.3	企业应具备质量安全检测室，配备必要的农药残留检测仪器设备，有专门检测人员，检测结果记录真实完整。	□符 合

□基本符合

□不符合

二、畜禽养殖基地

序号	检查内容	是否符合
1.1	近三年内官方质量安全监督抽检无不合格样品	□符 合

□不符合
1.2	基地所在地近三年未发生过非洲猪瘟、牲畜口蹄疫、高致病性禽流感、小反刍兽疫等农业农村部规定的重大动物疫情	□符 合

□不符合
1.3	生产基地内及附近无影响质量安全污染源	□符 合

□不符合
1.4	企业生产经营及信誉无不良记录	□符 合

□不符合
1.5	不存在弄虚作假	□符 合

□不符合
2.1	是市级及以上的畜禽养殖重点龙头企业或农民合作社示范社	□符 合

□不符合
2.2	曾为大型赛事或重要会议供应过产品并提供合同等证明材料	□符 合

□不符合
2.3	通过省级或国家级无疫小区或动物疫病净化场验收	□符 合

□不符合
2.4	有绿色食品、有机食品、地理标志认证或欧盟认证	□符 合

□不符合
3.1	具备合法的生产经营主体资质，营业执照、税务登记证、信用代码证等证照齐全。	□符 合

□不符合
3.2	符合《动物防疫条件审查办法》相关要求	□符 合

□不符合
3.3	有当地县级以上农业农村主管部门或行政审批部门核发的《动物防疫条件合格证》	□符 合

□不符合
4.1	基地距离村、镇居住点、集贸市场以及其他畜禽场、屠宰场1km以上	□符 合

□基本符合

□不符合
4.2	养殖小区有净道和污道，主要功能区分明显，包括生活区、办公区、生产区、隔离区，不同功能区间相互隔离。	□符 合

□基本符合

□不符合
5.1	企业有与供应需求量相适应的产品品质和养殖基地规模	□符 合

□基本符合

□不符合
5.2	具有独立养殖基地和基础设施，水电配套，场容场貌整洁，运输道路畅通	□符 合

□基本符合

□不符合
5.3	企业有三年以上从事畜禽养殖生产经历，具备标准化生产的成熟技术路线和生产模式，并有足够的生产及管理人员	□符 合

□基本符合

□不符合
5.4	具备质量安全检测室，配备必要的药物残留检测设备，有专门人员，检测结果记录真实完整。	□符 合

□基本符合

□不符合

三、畜禽屠宰企业

序号	检查内容	是否符合
1.1	近三年内官方质量安全监督抽检无不合格样品	□符 合

□不符合
1.2	生产基地内及附近无影响质量安全污染源	□符 合

□不符合
1.3	企业生产经营及信誉无不良记录	□符 合

□不符合
1.4	不存在弄虚作假	□符 合

□不符合
2.1	获得国家级农业产业化经营重点龙头企业荣誉称号	□符 合

□不符合
2.2	曾为大型赛事或重要会议供应过产品且提供合同等证明材料	□符 合

□不符合
2.3	企业检测实验室通过CNAS认证	□符 合

□不符合
2.4	集养殖、屠宰、运输为一体	□符 合

□不符合
2.5	企业产品有绿色食品、有机食品、地理标志认证或欧盟认证中一项以上认证证书	□符 合

□不符合
3.1	具备合法的生产经营主体资质，营业执照、税务登记证、信用代码证等证照齐全	□符 合

□不符合
3.2	猪牛羊屠宰企业具备属地市级人民政府核发的定点屠宰证书，家禽屠宰企业经市级农业农村主管部门备案	□符 合

□不符合
3.3	符合《动物防疫条件审查办法》相关要求	□符 合

□不符合
3.4	取得《动物防疫条件合格证》	□符 合

□不符合
3.5	供应有清真要求的动物制品的屠宰企业，具备相关部门核发的清真食品加工资质。	□符 合

□不符合

□不涉及
4.1	屠宰企业应为现代化大型肉品企业，有三年以上从事屠宰加工经历，企业屠宰加工过程中验收、屠宰、分割、包装、贮存和运输等环节的场所、设施设备符合《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》（GB12694-2016）	□符 合

□基本符合

□不符合
4.2	生猪屠宰企业是设区市以上A类定点屠宰企业	□符 合

□基本符合

□不符合
4.3	基本技术条件符合《畜类屠宰加工通用技术条件》（GB/T17237-2008），配备完备的监控设备设施，对畜禽进厂、生产加工、检验检疫过程及产品出厂实现全程监控	□符 合

□基本符合

□不符合
4.4	企业应具备产品质量安全检测室，配备必要的检测设备和专门检测人员，检测结果记录真实完整。	□符 合

□基本符合

□不符合

四、水产品养殖基地

序号	检查内容	是否符合
1.1	近三年内官方质量安全监督抽检无不合格样品	□符 合

□不符合
1.2	养殖用水符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准（NY5051-2001）》	□符 合

□不符合
1.3	生产基地内及附近无影响质量安全污染源	□符 合

□不符合
1.4	企业生产经营及信誉无不良记录	□符 合

□不符合
1.5	不存在弄虚作假	□符 合

□不符合
2.1	是地级市及以上的水产重点龙头企业或农民合作社示范社	□符 合

□不符合
2.2	曾为大型赛事或重要会议供应过产品且提供合同等证明材料	□符 合

□不符合
2.3	获得农业农村部水产健康养殖与生态养殖示范区认定	□符 合

□不符合
2.4	取得绿色食品、有机食品、地理标志认证或欧盟认证	□符 合

□不符合
3	具备合法的生产经营主体资质，营业执照、税务登记证、信用代码证等证照齐全。	□符 合

□基本符合

□不符合
4	水源水质符合《渔业水质标准》（GB11607-1989）,养殖用水符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准（NY5051-2001）》。	□符 合

□基本符合

□不符合
5.1	企业有与供应需求量相适应的产品品质和养殖基地规模，有独立基地和基础设施，水电配套，场容场貌整洁，水产品运输道路畅通	□符 合

□基本符合

□不符合
5.2	企业有三年以上从事水产品养殖生产经历，具备水产品标准化生产的成熟技术路线和生产模式，并有足够的生产及管理人员。	□符 合

□基本符合

□不符合
5.3	企业应具备水产品质量安全监测室，配备必要的药物残留监测设备，有专门人员，检测结果记录真实完整。	□符 合

□基本符合

□不符合