8月1日，中山市预制菜产业联盟成立大会暨中山特色预制菜体验店开业仪式在兴中广场A座隆重举行。市农业农村局、市国资委、市市场监督管理局、市商务局、市人力资源和社会保障局、市工业和信息化局、中山海关等相关部门，兴中集团、兴中餐饮、仲恺农业工程学院经贸学院、广东省农科院蚕业与农产品加工研究所、广东省农科院农业质量标准与监测技术研究所等预制菜产业联盟会员单位出席了本次大会。

　　大会通过了中山市预制菜产业联盟章程，市农业农村局、市国资委等部门领导共同为联盟揭牌，为理事长、副理事长、顾问单位授牌。预制菜产业联盟的成立，将有效整合盟友单位资源，链接赋能，推动构建横跨种养殖企业、食品加工、物流仓储、电商平台、科研机构、农产品采购商等于一体的现代农业与食品全产业链，促进一二三产业深度融合，打通产地到餐桌的通道。

　　预制菜产业联盟成立大会结束后，举行了中山特色预制菜体验店开业仪式，标志着由市农业农村局指导，兴中集团旗下兴中餐饮打造及运营，集“产品展示、预制菜科普、批发零售、潮流打卡”等于一体的中山特色预制菜体验店也正式营业。体验店内展示了石岐鸽、脆肉鲩、小榄鲮鱼球、黄圃腊味等多个本地特色预制菜品种，还涵盖了佛跳墙、靓汤、各式家常菜、炒饭等，满足广大市民对预制菜不同种类的需求。作为中山市首家预制菜体验店，它直观系统地把中山预制菜品牌形象、发展成就、潮流文化等展示给到店的消费者及参观者，是中山市预制菜行业的展示窗口。

　　中山市预制菜产业联盟的成立和中山特色预制菜体验店的打造是我市推动预制菜产业高质量发展的重要举措，将助力“中山味道”香飘海内外。