中农农函〔2023〕98号

致公党中山市委会：

　　你们提出的《关于支持石岐鸽产业化突围发展的建议》（提案第132067号）收悉，经综合市文化广电旅游局和市市场监管局意见，现答复如下：

　　石岐鸽是我市特色优质地方品种，经过多年培育，已成为生产性能优异、风味出众、深受广大食客喜爱的肉鸽品种。石岐鸽的产业突围发展能进一步擦亮“石岐鸽”品牌，助力乡村振兴，为中山经济发展注入新动力。你们对石岐鸽产业发展现状和存在问题进行了全面详实阐述，所提建议符合石岐鸽产业发展需求，也是我们工作的方向，我们全部采纳，并在工作中推进落实。

　　一、强化顶层规划，为石岐鸽产业注入新活力

　　一是成立产业振兴专项组。我市高度重视产业振兴工作，由市委成立实施乡村振兴战略领导小组，下设产业振兴专项组，由市农业农村局牵头全面推进产业振兴工作。二是构建石岐鸽产业标准体系。近年来，我市坚持标准示范引领，制定《中山市石岐鸽产业标准体系》，建立涵盖石岐鸽产地环境、养殖、加工等各环节标准，推动创建省级、国家级后备种鸽标准化示范区，实施石岐鸽全过程标准化养殖，同时组织制定《石岐鸽饲养技术规程》《鸽场防疫技术规范》等地方标准、团体标准7项，助推石岐鸽行业规范化、标准化发展。三是出台支持政策。市政府印发《中山市推动预制菜产业高质量发展工作方案》，推动特色农业产业与预制菜加工产业深入融合，有效促进石岐鸽等预制菜品牌产品走向国内外市场。市农业农村局设立现代农业产业园建设补助资金和农业发展专项资金，为培育壮大新型农业经营主体，做强做优优势特色农业产业，推动一二三产业融合发展提供资金支持。市文化广电旅游局设立中山市文化和旅游产业扶持专项资金，对符合补贴条件的石岐鸽文旅类企业给予贷款贴息。四是加强市场营销推广。依托“礼遇中山”本土特色文化品牌，策划推出石岐鸽形象公仔、特色包装等IP产品和文创手信，助力其品牌提升；与石岐鸽相关品牌企业共同开发石岐鸽预制菜并上架“礼遇中山商城”，同时组织参加首届中国国际（佛山）预制菜产业大会等博览会，努力为石岐鸽预制菜产业拓宽市场。

　　二、推动石岐鸽产业园建设，促进一二三产业融合发展

　　一是推动一产养殖提质扩量。立足石岐鸽原产地资源优势，拓宽货源渠道，采取统一供应良种、统一技术培训、统一定期免疫、统一上门指导、统一外销渠道的“公司+农户”产业模式，带动广大农户从事肉鸽饲养，达到长期稳定增收致富目的，助力乡村振兴。二是开展畜禽生态健康养殖项目建设。采用绿色循环生态养殖模式有利于提升畜禽生态健康养殖水平，市财政每年投入约50万元用于扶持畜禽养殖场配套粪污资源化利用设施设备，实现养殖生产与环境保护和谐发展。三是加快推进石岐鸽种质资源建设。引导企业加强与科研团队合作，利用科研部门的技术和设备资源优势，开展石岐鸽杂交育种试验，提升育种水平，开发迎合市场需求的优质新产品。四是打造石岐鸽精品产业园。立足中山位于粤港澳大湾区几何中心的区位优势，以传统养殖业融合农耕文化，挖掘休闲旅游和特色食品消费市场，打造集生产加工、科技示范、农旅结合、科研教育等产业链条于一体的中山市石岐鸽精品产业园，实现一二三产业融合发展。石岐鸽产业园于2022年4月成功获批建设，计划于2023年9月全面完成建设。产业园拟投资600万元（其中，申请市财政资金补贴150万元，撬动社会资本投资450万元），以公司自营为主，结合科技示范带动农户养殖，建成20万对种鸽，5万对蛋鸽的养殖规模。

　　三、强化宣传推广，提升石岐鸽品牌影响力

　　一是探索农、文、旅融合发展模式。以石岐鸽场示范观光仓、石岐鸽文化展厅、产品体验区为实施路径，开拓农业种养、休闲旅游、科普教育、餐饮体验、中山特产等产品分支，逐步打造农旅结合的一二三产业融合园区，推动中山本土石岐鸽产业发展。通过与五桂山牧语田园等旅游景区“强强联合”模式，联手打造石岐鸽之家，建设观光游玩鸽舍，让中山市民与石岐鸽零距离交流，进一步宣传石岐鸽历史文化。二是积极转化粤菜师傅工程成果。梳理《中山美食汇编》《中山美食游攻略》，宣传推广各镇街美食旅游线路，丰富中山美食资源导览服务，在中山全域旅游智慧导览系统增设美食专题板块，对石岐乳鸽等中山美食进行重点推荐。三是推动石岐鸽预制菜产业发展。成立石岐鸽预制菜研发工作室，挖掘整理石岐鸽风味和中山文化相融合的预制菜食材及工艺配方，根据市场需求，研发中山石岐鸽预制菜产品。目前，已成功创建5种口味石岐鸽预制菜。

　　下一步，我市将继续推动石岐鸽产业突围发展：一是探索“种业总部+基地”的模式，在市外发展养殖基地，通过产业链的延伸，养殖规模的壮大，推动一二三产业融合发展，扩大我市优势养殖品种资源影响力，提高行业综合效益和整体竞争力。二是以石岐鸽为主导产业，按照调结构、抓龙头、创品牌、全链条、增效益的主攻方向，推动石岐鸽养殖规模化、加工集群化、科技集成化、营销品牌化、产业数字化，打造石岐鸽精品农业产业园。三是探索石岐鸽预制菜产业品牌化、国际化发展道路，提高预制菜研制水平，打造一系列独具特色的美食名菜、名点名宴、美食名店，共同宣传石岐鸽历史文化、烹饪非遗技艺、创新菜式等石岐鸽美食文化。四是进一步加大宣传力度，通过中山发布、中山日报等线上线下媒体，开展形式多样的宣传活动，提高石岐鸽品牌影响力和市场竞争力，同时开发更多以石岐鸽为主题的精品旅游观光线路和亲子游研学线路，让更多人了解石岐鸽历史文化和品种保护工作。

　　专此答复，诚挚感谢你们对石岐鸽产业发展的关心支持。 

　　中山市农业农村局

　　2023年6月7日

　　（联系人及电话：彭海燕，88221361）