为进一步推动我市预制菜产业高质量发展，加快打造中山特色预制菜产业“1+6+N”(1个全域产业园、6个优势区、多个优势企业)发展新格局，4月10日，我市召开预制菜工作推进会议，市政府副市长刘云梅出席会议，并就推动预制菜产业高质量发展作部署。

　　会上，市农业农村局汇报了全市预制菜工作情况，市工业和信息化局汇报了加强培育预制菜优势企业工作情况，市市场监督管理局汇报了构建预制菜质量安全监管规范体系情况，市商务局汇报了预制菜品牌建设及市场营销情况，市人力资源和社会保障局汇报了推进“粤菜师傅+预制菜”深度融合和预制菜人才培养情况，市发展和改革局、科技局、财政局、自然资源局、文化广电旅游局、金融局、投资促进局、供销社等部门结合自身职能作汇报。火炬开发区、坦洲镇汇报了建设预制菜产业园区情况。兴中集团有限公司、食品水产进出口集团有限公司就有关预制菜发展项目情况作了介绍。

　　会上，刘云梅副市长强调，要充分认识推动预制菜高质量发展的重要意义，深入贯彻落实中央、省有关精神和要求，大力发展预制菜产业，推动农村一二三产业融合发展，促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴。一是尽快出台预制菜产业发展规划，谋篇布局预制菜产业高质量发展。二是加强培育主体，跟踪落实好预制菜中山美食预制菜省级产业园的申报和评审，统筹落实园区主体企业建设项目，加强培育预制菜优势企业。三是打造优质知名品牌，加快预制菜展销店的建设和投入营运，加强对接商超、批发商、连锁餐饮企业、电商平台等，利用直播带货等形式开展线上线下营销活动。四是推进新项目落地，加快火炬开发区智慧央厨示范区、黄圃镇腊味、三乡镇石岐鸽、小榄镇脆肉鲩、三角镇生鱼和坦洲镇特色水产预制菜加工区的项目实施。五是优化预制菜发展环境，组织预制菜企业参加国内大型展会，推动预制菜产业技术创新。六是高度重视预制菜食品安全问题，制定完善预制菜系列标准。七是以预制菜发展带动农业转型升级，促进订单农业发展。八是促进预制菜多元化发展，加强对传统文化的发掘，像乳鸽、小榄荼薇花、海州鱼饼、关家尾头菜、石岐米酒、八珍甜醋等传统技艺，可选择性转化为预制菜产业增长点。