2月27日，市农业农村局在小榄镇召开了全市生猪屠宰管理工作现场会，传达学习省、市有关工作会议精神，通报近期屠宰环节监督检查情况及存在问题，部署整改事项及工作要求。市农业农村局党组成员、副局长万国富参加会议并讲话。各相关镇街农业农村局、生猪屠宰企业负责人，市农业农村局畜牧兽医与屠宰管理科、市动物疫病预防控制中心有关人员参加会议。

　　会议指出，食品安全问题，是关系到社会民生的大事。屠宰环节是保障肉品质量安全的关键环节，各镇街、各企业要进一步认清做好食品安全工作的重要意义，切实增强生猪屠宰管理工作的紧迫感和责任感，坚决堵住屠宰生产过程中的管理漏洞，全面提升肉品质量安全保障能力和水平。

　　会议强调，要严格落实习近平总书记提出的“四个最严”要求，把加强屠宰监管、压实企业责任、推进屠宰标准化建设作为当前的重要任务，以坚决的态度、有力的措施，动真格、出实招、求实效，确保我市肉食品质量安全。

　　会议要求，一要全面落实生猪屠宰企业质量安全主体责任，做到“无有效检疫证明不进场、无官方兽医在场不屠宰、生猪产品无‘两证’不出场、未达法定条件不生产、整改未到位不开业”。二要加强肉品质量安全全链条管理，组织开展生猪屠宰质量安全专项整治行动，加强与市场监管、公安等部门执法联动，严厉打击私屠滥宰、违法添加、注水注药等违法犯罪行为。三要完善动物检疫体系建设，落实官方兽医培训、考核、任命和资格清理等工作，打造高素质动物检疫队伍，确保动物检疫工作依法、有效开展。四要加快推进屠宰标准化建设，全面实施生猪屠宰质量管理规范，做好企业技术改造的业务指导，加强肉品质量安全管控。